| ■ 영문 제목 : Food Flavors Market Report by Type (Natural, Artificial), Form (Dry, Liquid), End User (Beverages, Dairy and Frozen Products, Bakery and Confectionery, Savory and Snacks, Animal and Pet Food), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1785 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 137 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 세계, 한국 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 식품 향료 시장 규모는 2023년에 169억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024~2032년 동안 3.8%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 237억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 급변하는 소비자 선호도의 발전, 건강 및 웰빙 트렌드 증가, 식문화의 급속한 세계화, 간편식 및 가공식품의 채택 증가, 식품 기술의 상당한 혁신에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다.
식품 맛 시장 분석:
시장 성장 및 규모: 다양하고 독특한 맛 경험에 대한 소비자 수요 증가로 인해 시장은 안정적인 성장세를 보이고 있습니다.
기술 발전: 최근 몇 년 동안 업계는 특히 천연 및 클린 라벨 향료 솔루션 개발에서 상당한 기술 발전을 목격했습니다. 이러한 혁신은 더 건강하고 지속 가능한 옵션에 대한 소비자의 선호도가 높아지는 추세에 부응하고 있습니다.
산업 응용 분야: 식품 향료는 식음료, 제과, 제빵, 제약 등 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 향료는 제품의 맛과 향을 향상시키는 데 중요한 역할을 하여 소비자의 선택에 영향을 미칩니다.
지리적 트렌드: 북미와 유럽에서 이국적인 맛과 에스닉한 맛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 지역 요리에 맞춘 맛에 대한 수요가 증가하면서 주요 플레이어로 부상했습니다.
경쟁 환경: 식품 향료 시장은 경쟁이 치열하며, 몇몇 주요 업체가 업계를 지배하고 있습니다. 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하고 연구 개발에 투자하는 데 주력하면서 경쟁이 심화되고 있습니다.
도전과 기회: 업계는 인공 첨가물에 대한 규제 변화 및 소비자 우려와 관련된 도전에 직면해 있습니다. 그러나 이는 또한 기업이 혁신을 통해 천연, 클린 라벨, 지속 가능한 향료 솔루션을 제공할 수 있는 기회이기도 합니다.
미래 전망: 글로벌 식품 향료 시장의 미래는 혁신, 지속 가능성, 건강을 중시하는 소비자가 지속적으로 강조되면서 유망해 보입니다. 시장이 진화함에 따라 변화하는 선호도와 규제에 적응할 수 있는 기업이 성공할 가능성이 높습니다.
식품 맛 시장 트렌드:
변화하는 소비자 선호도
최근 몇 년 동안 소비자 선호도의 변화는 식품 맛 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 소비자들은 점점 더 독특하고 진정한 맛의 경험을 추구하고 있습니다. 이들은 글로벌 요리, 천연 및 유기농 재료, 건강을 고려한 옵션을 반영하는 맛을 찾고 있습니다. 이러한 수요로 인해 다양한 취향과 선호도를 충족하는 혁신적인 맛 프로필의 개발이 증가하고 있습니다. 식품 기업들은 새롭고 흥미로운 맛 옵션을 개발하여 진화하는 소비자 요구를 충족하기 위해 끊임없이 노력하고 있으며, 이는 식품 맛 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.
성장하는 건강 및 웰빙 트렌드
건강과 웰빙에 대한 전 세계적인 관심은 식품 향료 산업에 큰 변화를 불러일으켰습니다. 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지면서 인공 및 합성 향료에서 벗어나고 있습니다. 첨가물 및 인공 성분에 대한 우려로 인해 천연 및 클린 라벨 향료 솔루션이 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세에 따라 실제 과일, 허브, 향신료에서 추출한 향료를 개발하기 위한 연구 개발에 대한 투자가 증가하여 보다 건강하고 자연스러운 제품 환경이 조성되고 있습니다.
식문화의 급속한 글로벌화
식문화의 세계화는 음식 맛에 대한 수요에 큰 영향을 미쳤습니다. 소비자들이 전 세계의 요리를 탐구하고 수용하면서 다양하고 이국적인 맛에 대한 취향을 갖게 되었습니다. 이로 인해 향료 회사는 새롭고 정통적인 세계 각국의 맛을 시장에 소개할 수 있는 기회가 생겼습니다. 멕시코 고추의 매운맛, 일본 된장의 감칠맛, 인도 요리의 향긋한 향신료 등 글로벌 음식 맛이 주목을 받으며 시장 성장을 주도하고 있습니다.
편의식품 및 가공식품
간편식 및 가공식품 분야는 바쁜 라이프스타일과 도시화에 힘입어 지속적으로 성장하고 있습니다. 식품 향은 이러한 제품이 소비자의 마음을 사로잡는 데 중요한 역할을 합니다. 향료는 가공식품, 즉석식품, 스낵의 맛과 향을 향상시켜 더욱 즐겁게 즐길 수 있도록 합니다. 전 세계적으로 간편식에 대한 수요가 증가함에 따라 직접 만든 음식과 레스토랑 수준의 맛을 재현할 수 있는 향료에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
식품 기술의 혁신
식품 기술의 발전은 식품 향료 산업에 혁신을 가져왔습니다. 캡슐화 및 마이크로 캡슐화와 같은 기술을 통해 다양한 식품에서 향을 제어하여 방출할 수 있게 되었습니다. 이러한 기술은 식품 향료의 적용 범위를 확장하여 음료, 유제품, 심지어 의약품에도 사용할 수 있게 되었습니다. 또한 인공 지능과 머신 러닝을 향료 개발에 활용함으로써 새롭고 독특한 향료 프로필을 만드는 과정이 가속화되어 시장의 혁신과 성장을 주도하고 있습니다.
식품 향료 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 각 시장 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 형태 및 최종 사용자에 따라 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
자연
인공
인공이 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 천연과 인공이 포함됩니다. 보고서에 따르면 인공이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
천연 향료는 클린 라벨과 건강한 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 식음료 업계에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이러한 맛은 과일, 채소, 허브, 향신료 및 기타 천연 물질과 같은 실제 소스에서 추출한 것입니다. 천연 향료의 매력은 진품이라는 점과 인공 향료에 비해 더 건강한 대안이라는 인식에 있습니다. 천연 향료 부문의 주요 동인 중 하나는 소비자들 사이에서 투명성과 천연 재료에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 소비자들은 음식에 들어가는 성분에 대해 더 많이 의식하고 있으며, 합성 첨가물과 화학 물질이 없는 제품을 찾고 있습니다. 천연 향료는 인공 또는 화학적 화합물을 사용하지 않고도 풍미를 더할 수 있는 방법을 제공하므로 이러한 트렌드에 부합합니다.
인공 향료는 식음료 업계에서 오랫동안 사용되어 온 분야로, 비용 효율성과 다용도로 인해 여전히 널리 사용되고 있습니다. 이러한 향료는 천연 재료의 맛과 향을 모방하기 위해 합성으로 만들어집니다. 인공 향료는 일관된 풍미 프로파일을 제공하며 가공식품, 스낵, 음료에 자주 사용됩니다. 인공 향료는 전통적인 과일 및 디저트 맛부터 보다 복잡하고 이국적인 맛까지 다양한 맛을 재현할 수 있어 인기를 얻고 있습니다. 이러한 다용도성 덕분에 소비자에게 일관되고 친숙한 맛 경험을 제공하고자 하는 제조업체가 인공 향료를 선호합니다. 또한 인공 향료는 일반적으로 천연 대체 향료보다 생산 비용이 저렴하기 때문에 경제적으로도 유리합니다. 이러한 비용 효율성은 소비자에게 더 저렴한 최종 제품을 제공하여 더 넓은 시장에 접근할 수 있게 해줍니다.
형태별 분류:
건조
액체
이 보고서에는 형태에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 포함되어 있습니다. 여기에는 건식과 액체가 포함됩니다.
드라이 향료는 식품 향료 시장에서 중요한 세그먼트입니다. 이러한 향료는 일반적으로 분말 또는 과립 형태로 제공되며 제조업체와 소비자 모두에게 몇 가지 이점을 제공합니다. 한 가지 주요 장점은 액상 향료에 비해 유통기한이 길다는 점입니다. 유통기한이 길기 때문에 장기간 보관이 필요한 포장 제품에 사용하기에 특히 유리합니다. 또한 건조 제빵 제품이나 스낵 식품과 같이 수분 함량이 우려되는 분야에서는 건식 향료가 선호되는 경우가 많습니다. 또한 취급하기 쉽고 레시피에 통합하기 쉬워 식품 제조업체가 편리하게 선택할 수 있습니다. 건조 향료는 조미료, 분말 수프, 스낵 조미료, 건조 베이킹 믹스 등의 제품에서 광범위하게 사용됩니다.
반면에 액상 향료는 식품 향료 시장에서 두드러진 부문을 차지하며 고유한 이점을 제공합니다. 액체 형태이기 때문에 음료, 제과, 유제품, 소스 등 다양한 제품에 쉽고 일관되게 분산할 수 있습니다. 액체 향료는 균일한 분포로 인해 보다 즉각적이고 강렬한 풍미 효과를 제공하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 따라서 청량음료, 주스, 향이 첨가된 물과 같이 향의 강도가 중요한 분야에 매우 적합합니다. 또한 액상 향료는 특정 수분 함량이나 보다 섬세한 맛 프로파일이 필요한 제품을 제조할 때 선호됩니다. 다양한 재료와 원활하게 혼합할 수 있는 다용도성과 능력 덕분에 식음료 업계에서 인기가 높습니다.
최종 사용자별 분류:
음료
유제품 및 냉동 제품
베이커리 및 제과
세이보리 및 스낵
동물 및 반려동물 식품
음료는 주요 시장 부문을 대표합니다.
이 보고서는 최종 사용자를 기준으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 음료, 유제품 및 냉동 제품, 베이커리 및 제과, 세이보리 및 스낵, 동물 및 반려동물 식품이 포함됩니다. 보고서에 따르면 음료가 가장 큰 비중을 차지했습니다.
음료 산업은 식품 향료의 주요 소비처로, 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 향료는 청량음료, 과일 주스, 스포츠음료, 주류 등 다양한 음료의 맛과 향을 향상시키는 데 중추적인 역할을 합니다. 소비자들은 점점 더 독특하고 상쾌한 맛의 음료를 찾고 있으며, 이 분야의 혁신을 주도하고 있습니다. 더 건강한 옵션을 선호하는 소비자의 취향에 따라 천연 및 과일 기반 향이 각광받고 있습니다.
유제품 및 냉동 제품 제조업체는 제품의 맛과 식감을 개선하기 위해 식품 향료에 의존하고 있습니다. 유제품에서는 요거트, 아이스크림, 우유 기반 제품에 향료를 사용하여 과일 맛 요거트나 고급 아이스크림 맛과 같은 매력적인 변형을 만들어냅니다. 냉동 식품 분야에서도 냉동 디저트 및 즉석식품의 기호성을 향상시키는 향료의 이점을 누릴 수 있습니다. 유제품 및 냉동 제품에서 자연스럽고 감미로운 맛에 대한 수요가 혁신을 주도하고 있으며, 기업들은 건강을 중시하고 맛을 추구하는 소비자 모두에게 어필할 수 있는 제품을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
베이커리 및 제과 부문은 맛있는 간식을 만들기 위해 식품의 맛에 크게 의존합니다. 페이스트리의 과일 필링부터 쿠키와 케이크의 진한 초콜릿 프로파일에 이르기까지 다양한 제빵 제품을 만드는 데 있어 향은 필수적입니다. 제과 분야에서 향은 상징적인 사탕, 구미, 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 소비자들이 독특한 맛 경험을 추구함에 따라 이 분야에서는 향수를 불러일으키는 장인의 손길이 느껴지는 맛을 선호하는 경향이 증가하고 있습니다.
세이보리 및 스낵 제품은 거부할 수 없는 맛을 포함하지 않으면 불완전합니다. 이러한 맛은 감자칩, 크래커, 짭짤한 스낵, 즉석식품을 만드는 데 있어 매우 중요합니다. 소비자들은 향신료, 허브, 감칠맛이 풍부한 풍미와 같은 재료가 포함된 대담하고 풍미 있는 맛을 갈망합니다. 또한 건강을 중시하는 소비자들은 더 깨끗하고 자연스러운 맛의 스낵 재료에 대한 수요를 높이고 있습니다. 스낵 문화가 전 세계적으로 계속 성장함에 따라 짭짤한 스낵 및 간식 부문은 식품 맛에 대한 역동적인 시장을 대표합니다.
동물 및 반려동물 식품 산업은 반려동물 식품의 기호성을 높이기 위해 향료에 의존하고 있습니다. 향료는 반려동물의 기호성을 높이고 더 나은 소비와 영양 섭취를 장려하기 위해 반려동물 사료에 사용됩니다. 또한, 혁신적인 향료는 개, 고양이, 이국적인 반려동물 등 다양한 동물 종의 식이 요구 사항을 충족합니다. 반려동물을 위한 더 건강하고 즐거운 음식 옵션을 찾는 반려동물 보호자가 증가함에 따라 자연스럽고 고소한 맛이 이 부문에서 두드러지고 있습니다. 반려동물 식품 산업이 계속 확장됨에 따라 전문화된 맞춤형 향미 솔루션에 대한 수요는 여전히 상당하며, 이는 식품 향미 시장의 성장에 기여하고 있습니다.
지역별 분석:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
한국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
아시아 태평양 지역이 가장 큰 식품 향료 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공합니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
아시아 태평양 지역은 인구 급증, 도시화, 식단 선호도 변화 등의 요인으로 인해 식품 향료 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 소비자들이 더욱 풍요롭고 모험적인 음식을 선택함에 따라 독특하고 이국적인 맛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 매콤한 카레부터 섬세한 스시까지 이 지역의 다양한 요리는 다양한 맛의 개발에 영향을 미쳤습니다. 또한 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 천연 및 클린 라벨 향료의 채택이 증가하고 있습니다. 국내외 향료 회사들은 아시아인의 입맛에 맞춘 혁신적이고 정통적인 향료 솔루션을 제공함으로써 이러한 트렌드를 활용하고 있습니다.
북미는 글로벌 식품 향료 시장에서 중요한 역할을 하는 지역입니다. 이 지역의 시장은 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도가 매우 높다는 특징이 있습니다. 북미의 소비자들은 점점 더 건강 및 웰빙 트렌드에 부합하는 맛을 찾고 있으며, 이에 따라 천연 및 유기농 향료 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이 지역은 다양한 인구를 반영하여 에스닉 및 이국적인 맛의 인기가 높아지고 있습니다. 북미의 주요 시장 플레이어들은 이러한 변화하는 입맛을 충족하기 위해 연구 개발에 투자하는 동시에 인공 첨가물에 대한 우려도 해결하고 있습니다. 규제 변화와 라벨링 요건도 천연 맛으로의 전환에 영향을 미쳤습니다.
유럽은 풍부한 요리 전통과 다양한 입맛으로 유명한 또 다른 중요한 식품 맛 시장입니다. 유럽 소비자들은 진품과 품질에 높은 가치를 두기 때문에 천연 및 전통 향료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 유럽에서는 인공 첨가물을 줄이고 천연 재료를 사용하는 데 중점을 둔 클린 라벨 트렌드가 강합니다. 이 지역의 규제 기관은 향료 라벨링에 관한 엄격한 가이드라인을 가지고 있으며, 이는 천연 향료 사용을 더욱 장려하고 있습니다. 유럽의 식음료 업계도 지속 가능성에 관심이 많아 친환경적인 향료 솔루션의 혁신으로 이어지고 있습니다.
라틴 아메리카는 식품 향료 산업에서 엄청난 잠재력을 지닌 시장입니다. 이 지역의 요리는 대담하고 활기찬 맛으로 유명하며, 이러한 요리 전통은 라틴 아메리카 요리의 본질을 담아내는 향료에 대한 높은 수요로 이어졌습니다. 또한 라틴 아메리카의 소비자들은 더 건강하고 자연적인 식품에 대한 관심이 높아지면서 클린 라벨 및 천연 향료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 열대 과일, 향신료, 허브는 풍미 개발을 위한 인기 있는 선택지입니다. 또한 라틴아메리카는 바닐라, 코코아, 커피 등 글로벌 향료 시장에서 필수적인 재료의 주요 생산지입니다.
중동과 아프리카는 독특하고 성장하는 식품 향료 시장을 대표합니다. 이 지역의 요리는 향긋하고 이국적인 풍미로 유명하며 중동과 아프리카의 소비자들은 전통적인 맛을 선호합니다. 향신료, 허브, 꽃 에센스를 사용하는 것이 이 지역의 요리 전통에 널리 퍼져 있어 현지 요리의 본질을 담은 맛에 대한 수요로 이어집니다. 또한 중동과 아프리카는 경제 성장과 도시화로 인해 가공식품과 간편식에 대한 수요가 증가하면서 풍미 향상에 대한 필요성이 더욱 커지고 있습니다.
식품 향료 산업의 주요 주요 업체:
시장의 주요 업체들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 여러 전략적 이니셔티브에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 이니셔티브에는 진화하는 소비자 선호도를 충족하는 혁신적이고 독특한 맛 프로필을 만들기 위한 지속적인 연구 및 개발 노력이 포함됩니다. 또한 자연스럽고 건강한 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 대응하기 위해 지속 가능한 클린 라벨 향료 솔루션에 투자하고 있습니다. 또한, 제품 포트폴리오와 글로벌 진출 범위를 확대하기 위해 전략적 파트너십과 인수가 일반화되고 있습니다. 또한, 마케팅 및 브랜딩 활동은 시장에서 리더로 자리매김하기 위해 맛의 진위와 품질을 홍보하는 데 중점을 두고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
아처-다니엘스-미들랜드 회사
BASF SE
Corbion N.V.
피르메니히 SA
Givaudan
국제 향료 및 향수 Inc.
Kerry Group plc
Koninklijke DSM N.V.
로버트엣 그룹
센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션
Symrise AG
타카사고 인터내셔널 코퍼레이션
(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에 나와 있습니다.)
최신 뉴스:
7월, 2021: Symrise AG는 최근 기린 식품을 인수했습니다. 이 전략적 단계는 북미에서 맛과 영양 부문을 확장하는 데 도움이 되었습니다. 이를 통해 Symrise는 북미 지역의 기존 소비자 기반과 유통망을 활용할 수 있게 되었습니다. 기린 푸드는 특히 식품 서비스 및 퀵서비스 레스토랑 부문에서 맞춤형 향미 솔루션에 대한 전문 지식으로 잘 알려져 있습니다. 심라이즈는 기린 푸드를 자사 운영에 통합함으로써 이러한 기존 관계와 유통 채널에 직접 접근할 수 있게 되었습니다.
2019년 7월: Kerry Group Plc는 최근 인도에 생산 시설을 오픈했습니다. 이 전략적 확장은 인도 아대륙에서 성장하는 식음료 시장을 공략하기 위한 Kerry의 노력을 반영합니다. 이 생산 시설의 개장은 케리가 인도를 엄청난 잠재력을 지닌 핵심 시장으로 인식하고 있음을 의미합니다. 세계에서 가장 많은 인구를 자랑하는 인도는 식음료 제품에 대한 상당한 소비자층을 보유하고 있습니다.
2022년 2월: 지보단은 식품 향료 산업에서 중요한 발전을 이룩한 프라임락을 출시했습니다. 프라임락은 특히 천연 맛과 재료의 보존과 관련된 업계의 주요 과제를 해결하기 위한 제품이자 개념입니다. 프라임락은 식음료 제품의 신선도, 맛, 향을 보존하는 데 중점을 두고 있습니다. 첨단 캡슐화 기술을 활용하여 빛, 열, 산소 노출과 같은 요인으로 인해 민감한 향료 화합물이 저하되지 않도록 보호합니다. 이 기술을 통해 재료 본연의 맛과 향을 장기간 유통기한 동안 유지할 수 있습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 식품 향료 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 식품 향료 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 식품 향료 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 식품 향료 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 유형에 따라 글로벌 식품 향료 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 최종 사용자에 따른 글로벌 식품 향료 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 글로벌 식품 향료 시장의 주요 지역은 어디입니까?
8. 글로벌 식품 향료 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
1 머리말 표 1: 글로벌: 식품 풍미 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 글로벌: 식품 풍미 시장 전망: 유형별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 식품 풍미 시장 전망: 형태별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌: 식품 풍미 시장 전망: 최종 사용자별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5 : 글로벌: 식품 풍미 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6: 글로벌: 식품 풍미 시장 경쟁 구조 표 7: 글로벌: 글로벌: 식품 풍미 시장 주요 기업 그림 1: 글로벌: 식품 풍미 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 글로벌: 식품 풍미 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 식품 풍미 시장 전망: 2024-2032년: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 식품 풍미 시장 유형별 세분화(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 식품 풍미 시장: 형태별 세분화: 2023년 (%), 2023년 그림 6: 글로벌: 식품 풍미 시장: 최종 사용자별 세분화 (%), 2023년 그림 7: 글로벌: 식품 풍미 시장: 지역별 세분화: 2023년 (%), 2023년 그림 8: 글로벌: 식품 풍미 (천연) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 9: 글로벌: 식품 풍미 (천연) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 10: 글로벌: 식품 풍미 (인공) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 11: 글로벌: 식품 풍미 (인공) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 식품 풍미 (건조) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 13: 글로벌: 식품 풍미 (건조) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 식품 풍미 (액체) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 15: 글로벌: 식품 풍미 (액체) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 16: 글로벌: 식품 풍미 (음료) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 17: 글로벌: 식품 풍미 (음료) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 18: 글로벌: 식품 풍미 (유제품 및 냉동 제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 19: 글로벌: 식품 풍미 (유제품 및 냉동 제품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 20: 글로벌: 식품 풍미 (베이커리 및 제과) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 21: 글로벌: 식품 풍미 (베이커리 및 제과) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 22: 글로벌: 식품 풍미 (짭짤한 및 스낵) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 23: 글로벌: 식품 풍미 (짭짤한 및 스낵) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 24: 글로벌: 식품 풍미 (동물 및 애완 동물 사료) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 및 2023년 그림 25: Global: 식품 풍미 (동물 및 반려동물 식품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 26: 북미: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 27: 북미: 식품 풍미 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 28: 미국: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 29: 미국: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 30: 캐나다: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 31: 캐나다: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 32: 아시아 태평양: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 33: 아시아 태평양: 식품 풍미 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 34: 중국: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 35: 중국: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 36: 일본: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 37: 일본: 식품 풍미 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 38: 인도: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 39: 인도: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 40: 한국: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 41: 한국: 식품 향료 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 42: 호주: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 43: 호주: 식품 향료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 44: 인도네시아: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 45: 인도네시아: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 46: 기타: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 47: 기타: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 48: 유럽: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 49: 유럽: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 50: 독일: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 51: 독일: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 52: 프랑스: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 53: 프랑스: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 54: 영국: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 55: 영국: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 56: 이탈리아: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 57: 이탈리아: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 58: 스페인: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 59: 스페인: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 60: 러시아: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 61: 러시아: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 62: 기타: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 63: 기타: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 64: 라틴 아메리카: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 65: 라틴 아메리카: 식품 풍미 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 66: 브라질: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 67: 브라질: 식품 풍미 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 68: 멕시코: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 69: 멕시코: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 70: 기타: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 71: 기타: 식품 풍미 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 72: 중동 및 아프리카: 식품 풍미 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 73: 중동 및 아프리카: 식품 풍미 시장: 국가별 세분화(%), 2023년 그림 74: 중동 및 아프리카: 식품 풍미 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: Global: 식품 향료 산업: SWOT 분석 그림 76: 글로벌: 글로벌: 식품 향료 산업: 가치 사슬 분석 그림 77: 글로벌: 글로벌: 식품 향료 산업: 포터의 5가지 힘 분석 1 Preface 2 Scope and Methodology 2.1 Objectives of the Study 2.2 Stakeholders 2.3 Data Sources 2.3.1 Primary Sources 2.3.2 Secondary Sources 2.4 Market Estimation 2.4.1 Bottom-Up Approach 2.4.2 Top-Down Approach 2.5 Forecasting Methodology 3 Executive Summary 4 Introduction 4.1 Overview 4.2 Key Industry Trends 5 Global Food Flavors Market 5.1 Market Overview 5.2 Market Performance 5.3 Impact of COVID-19 5.4 Market Forecast 6 Market Breakup by Type 6.1 Natural 6.1.1 Market Trends 6.1.2 Market Forecast 6.2 Artificial 6.2.1 Market Trends 6.2.2 Market Forecast 7 Market Breakup by Form 7.1 Dry 7.1.1 Market Trends 7.1.2 Market Forecast 7.2 Liquid 7.2.1 Market Trends 7.2.2 Market Forecast 8 Market Breakup by End User 8.1 Beverages 8.1.1 Market Trends 8.1.2 Market Forecast 8.2 Dairy and Frozen Products 8.2.1 Market Trends 8.2.2 Market Forecast 8.3 Bakery and Confectionery 8.3.1 Market Trends 8.3.2 Market Forecast 8.4 Savory and Snacks 8.4.1 Market Trends 8.4.2 Market Forecast 8.5 Animal and Pet Food 8.5.1 Market Trends 8.5.2 Market Forecast 9 Market Breakup by Region 9.1 North America 9.1.1 United States 9.1.1.1 Market Trends 9.1.1.2 Market Forecast 9.1.2 Canada 9.1.2.1 Market Trends 9.1.2.2 Market Forecast 9.2 Asia-Pacific 9.2.1 China 9.2.1.1 Market Trends 9.2.1.2 Market Forecast 9.2.2 Japan 9.2.2.1 Market Trends 9.2.2.2 Market Forecast 9.2.3 India 9.2.3.1 Market Trends 9.2.3.2 Market Forecast 9.2.4 South Korea 9.2.4.1 Market Trends 9.2.4.2 Market Forecast 9.2.5 Australia 9.2.5.1 Market Trends 9.2.5.2 Market Forecast 9.2.6 Indonesia 9.2.6.1 Market Trends 9.2.6.2 Market Forecast 9.2.7 Others 9.2.7.1 Market Trends 9.2.7.2 Market Forecast 9.3 Europe 9.3.1 Germany 9.3.1.1 Market Trends 9.3.1.2 Market Forecast 9.3.2 France 9.3.2.1 Market Trends 9.3.2.2 Market Forecast 9.3.3 United Kingdom 9.3.3.1 Market Trends 9.3.3.2 Market Forecast 9.3.4 Italy 9.3.4.1 Market Trends 9.3.4.2 Market Forecast 9.3.5 Spain 9.3.5.1 Market Trends 9.3.5.2 Market Forecast 9.3.6 Russia 9.3.6.1 Market Trends 9.3.6.2 Market Forecast 9.3.7 Others 9.3.7.1 Market Trends 9.3.7.2 Market Forecast 9.4 Latin America 9.4.1 Brazil 9.4.1.1 Market Trends 9.4.1.2 Market Forecast 9.4.2 Mexico 9.4.2.1 Market Trends 9.4.2.2 Market Forecast 9.4.3 Others 9.4.3.1 Market Trends 9.4.3.2 Market Forecast 9.5 Middle East and Africa 9.5.1 Market Trends 9.5.2 Market Breakup by Country 9.5.3 Market Forecast 10 SWOT Analysis 10.1 Overview 10.2 Strengths 10.3 Weaknesses 10.4 Opportunities 10.5 Threats 11 Value Chain Analysis 12 Porters Five Forces Analysis 12.1 Overview 12.2 Bargaining Power of Buyers 12.3 Bargaining Power of Suppliers 12.4 Degree of Competition 12.5 Threat of New Entrants 12.6 Threat of Substitutes 13 Price Analysis 14 Competitive Landscape 14.1 Market Structure 14.2 Key Players 14.3 Profiles of Key Players 14.3.1 Archer-Daniels-Midland Company 14.3.1.1 Company Overview 14.3.1.2 Product Portfolio 14.3.1.3 Financials 14.3.1.4 SWOT Analysis 14.3.2 BASF SE 14.3.2.1 Company Overview 14.3.2.2 Product Portfolio 14.3.2.3 Financials 14.3.2.4 SWOT Analysis 14.3.3 Corbion N.V. 14.3.3.1 Company Overview 14.3.3.2 Product Portfolio 14.3.3.3 Financials 14.3.4 Firmenich SA 14.3.4.1 Company Overview 14.3.4.2 Product Portfolio 14.3.4.3 SWOT Analysis 14.3.5 Givaudan 14.3.5.1 Company Overview 14.3.5.2 Product Portfolio 14.3.5.3 Financials 14.3.5.4 SWOT Analysis 14.3.6 International Flavors & Fragrances Inc. 14.3.6.1 Company Overview 14.3.6.2 Product Portfolio 14.3.6.3 Financials 14.3.6.4 SWOT Analysis 14.3.7 Kerry Group plc 14.3.7.1 Company Overview 14.3.7.2 Product Portfolio 14.3.7.3 Financials 14.3.8 Koninklijke DSM N.V. 14.3.8.1 Company Overview 14.3.8.2 Product Portfolio 14.3.8.3 Financials 14.3.8.4 SWOT Analysis 14.3.9 Robertet Group 14.3.9.1 Company Overview 14.3.9.2 Product Portfolio 14.3.9.3 Financials 14.3.10 Sensient Technologies Corporation 14.3.10.1 Company Overview 14.3.10.2 Product Portfolio 14.3.10.3 Financials 14.3.10.4 SWOT Analysis 14.3.11 Symrise AG 14.3.11.1 Company Overview 14.3.11.2 Product Portfolio 14.3.11.3 Financials 14.3.11.4 SWOT Analysis 14.3.12 Takasago International Corporation 14.3.12.1 Company Overview 14.3.12.2 Product Portfolio 14.3.12.3 Financials 14.3.12.4 SWOT Analysis |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 풍미 시장 : 유형별 (천연, 인공), 형태 (건조, 액체), 최종 사용자 (음료, 유제품 및 냉동 제품, 베이커리 및 제과, 풍미 및 스낵, 동물 및 애완 동물 사료) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1785) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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