1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 酸性調節剤の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場構成
6.1 クエン酸
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 リン酸
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 酢酸
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 マレイン酸
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 乳酸
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 供給源別市場構成
7.1 天然
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 合成
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ソース、調味料、ドレッシング
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 加工食品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 ベーカリー
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 コンフェクショナリー
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 Bartek Ingredients Inc.
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 SWOT分析
14.3.4 Celrich Products Pvt.
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 ケメルコ・インターナショナルB.V.
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 コルビオンN.V.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務
14.3.7 F.B.C Industries Inc.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 フードケムインターナショナルコーポレーション
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ユングブンツラウアー・スイスAG
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 テート＆ライル Plc
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務
14.3.10.4 SWOT分析
14.3.11 ユニバー・ソリューションズ社
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務
14.3.11.4 SWOT分析
表1：世界の酸性調整剤市場：主要産業ハイライト、2023年および2032年
表2：酸性調整剤の世界市場予測：製品別内訳（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
表3：酸性調整剤の世界市場予測：供給源別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表4：酸性調整剤の世界市場予測：用途別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表5：酸性調整剤の世界市場予測：地域別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表6：酸性調整剤の世界市場：競争構造競争構造
表7：酸性調整剤の世界市場：競争構造主要プレイヤー
図1：世界の酸性調整剤市場：主な推進要因と課題
図2：世界の酸性調整剤市場：販売額（単位：億米ドル）、2018年～2023年
図3：酸性調整剤の世界市場予測：販売額（単位：10億米ドル）、2024年～2032年
図4：酸性調整剤の世界市場：製品別構成比（単位：%）、2023年
図5：酸性調整剤の世界市場：製品別構成比（単位：%）、2023年供給源別構成比（%）、2023年
図6：酸性調整剤の世界市場：用途別構成比(%)図6：酸性調整剤の世界市場：用途別構成比（%）、2023年
図7：酸性調整剤の世界市場：用途別構成比（単位：%）、2023年図7：酸性調整剤の世界市場：地域別構成比（%）、2023年
図8：酸性調整剤の世界市場：用途別構成比（単位：%）、2023年販売額（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図9：酸性調整剤（クエン酸）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図10：酸性調整剤（リン酸）の世界市場販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図11：酸性調整剤（リン酸）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図12：世界の酸性調整剤（酢酸）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図13：酸性調整剤（酢酸）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図14：世界の酸性調整剤（マレイン酸）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図15：酸性調整剤（マレイン酸）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図16：世界の酸性調整剤（乳酸）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図17：酸性調整剤（乳酸）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図18：世界の酸性調整剤（その他製品）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図19：酸性調整剤（その他製品）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図20：世界の酸性調整剤（天然）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図21：酸性調整剤（天然）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図22：酸性調整剤の世界市場（合成）：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図23：酸性調整剤（合成）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図24：酸性調整剤の世界市場（飲料）：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図25：世界：酸度調整剤（飲料）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図26：世界：酸度調整剤（ソース、調味料、ドレッシング）市場：販売金額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図27：世界：酸度調整剤（ソース、調味料、ドレッシング）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図28：世界：酸度調整剤（加工食品）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図29：世界：酸度調整剤（加工食品）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図30：世界：酸度調整剤（ベーカリー）市場：販売金額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図31：世界：酸度調整剤（ベーカリー）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図32：世界：酸度調整剤（製菓）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図33：世界：酸度調整剤（菓子）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図34：世界：酸度調整剤（その他の用途）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図35：世界：酸度調整剤（その他の用途）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図36：北米：酸性調整剤市場：販売金額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図37：北米：酸度調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 38：米国：酸度調整剤市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図39：米国：酸度調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 40：カナダ酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図41：カナダ：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図42：アジア太平洋：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図43：アジア太平洋地域の酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 44：中国：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図45：中国：酸性調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図46：日本：酸度調整剤市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024-2032年酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図47：日本：酸性調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図48：インド：酸性調整剤市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図49：インド：酸性調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図50: 韓国：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図51：韓国：酸性調整剤の市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図 52：オーストラリア: 酸性調節剤の市場予測: 販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図53：オーストラリア：酸性調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 54：インドネシア: 酸性調節剤の市場予測: 販売額 (単位: 百万ドル), 2024-2032酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図55：インドネシア：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 56：その他酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図57：その他：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 58：ヨーロッパ：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図59：欧州：酸性調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図60: ドイツ：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図61：ドイツ：酸性調整剤の市場予測：2024年～2032年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図62：フランスフランス：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図63：フランス：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年フランス：酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図 64：イギリス: 酸性調節剤の市場予測: 販売額 (百万米ドル), 2024-2032酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図65：イギリス：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 66：イタリア: 酸性調整剤の市場予測: 販売額 (単位: 百万ドル), 2024-2032酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図67：イタリア：酸度調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図 68：スペイン：酸性調整剤の市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図69：スペイン：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年スペイン：酸度調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 70：ロシア：酸性調整剤市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年ロシア：酸度調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図71：ロシア：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 72：その他酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図73：その他：酸度調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図74：ラテンアメリカ：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図75：中南米: 酸性調節剤市場の予測: 2018年および2023年酸性調整剤の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図76：ブラジル酸性調整剤市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図77：ブラジル：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年ブラジル：酸度調整剤市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図78：メキシコ：酸調整剤市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図79：メキシコ：酸度調整剤市場予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024～2032年
図80：その他酸性調整剤市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図81：その他：酸度調整剤市場の予測：2018年および2023年酸性調整剤市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図82：中東およびアフリカ：酸性調整剤市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図83：中東およびアフリカ：中東およびアフリカ：酸性調整剤市場：国別構成比（単位：%）、2023年
図84：中東およびアフリカ：酸性調整剤の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図85：世界：酸度調整剤産業：SWOT分析
図 86: 世界の酸性調整剤産業: バリューチェーン分析バリューチェーン分析
図 87: 世界: 酸性調整剤産業：ポーターのファイブフォース分析
The global acidity regulators market size reached US$ 6.7 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 9.9 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.3% during 2024-2032. The increasing demand for processed foods and beverages, growing awareness among consumers regarding health and wellness, and the surging consumption of organic and natural food products are some of the key factors driving the market.
Acidity regulators, also known as acidulants, play a vital role in adjusting and controlling the acidity levels of various food and beverage products. They work by increasing or decreasing the pH levels, depending on the desired effect. The most commonly used components in acidity regulators include citric acid, lactic acid, phosphoric acid, and acetic acid. The primary purpose of acidity regulators is to balance acidity and alkalinity, preventing spoilage and maintaining product stability. They are widely used in producing carbonated drinks, confectioneries, sauces, and preserved foods. The advantages of acidity regulators include improved product shelf life, enhanced taste and texture, and the ability to control microbial growth. There are various types of acidity regulators available, including organic acids, inorganic acids, mineral acids, and buffering agents, each with its own set of applications. For instance, citric acid is commonly used in soft drinks, while phosphoric acid is preferred for colas. On the other hand, inorganic acids, such as phosphoric acid, find applications in carbonated drinks.
Acidity Regulators Market Trends:
The increasing demand for processed foods and beverages has surged the need for acidity regulators to maintain pH levels, enhance flavor, and extend shelf life, which represents one of the primary factors creating a positive outlook for the market. Moreover, the growing awareness among consumers regarding health and wellness has led to an increase in the consumption of organic and natural food products, which require acidity regulators for preservation, further propelling the market growth. Apart from this, the expanding food and beverage (F&B) industry, especially in emerging economies, drives the market as manufacturers strive to meet the rising consumer demands. Additionally, stringent food safety regulations and standards imposed by regulatory authorities across the globe have compelled food and beverage companies to utilize acidity regulators, which, in turn, is accelerating the market growth. Furthermore, the rising popularity of convenience foods and ready-to-drink (RTD) beverages, coupled with the hectic lifestyles of consumers, are propelling the market growth. Furthermore, the increasing adoption of acidity regulators in the pharmaceutical industry, the rising demand for clean-label products, and rapid technological advancements in production techniques are bolstering the market growth. Other factors, such as the emergence of new applications for acidity regulators, the availability of a wide range of product options, and the growing trend of international food trade, are positively supporting the market growth.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global acidity regulators market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product, source and application.
Product Insights:
• Citric Acid
• Phosphoric acid
• Acetic Acid
• Maleic Acid
• Lactic Acid
• Others
The report has provided a detailed breakup and analysis of the global acidity regulators market based on the product. This includes citric acid, phosphoric acid, acetic acid, maleic acid, lactic acid, and others. According to the report, citric acid accounted for the largest market share.
Source Insights:
• Natural
• Synthetic
The report has provided a detailed breakup and analysis of the global acidity regulators market based on source. This includes natural and synthetic. According to the report, natural accounted for the largest market share.
Application Insights:
• Beverages
• Sauces, Condiments, and Dressings
• Processed Food
• Bakery
• Confectionery
• Others
The report has provided a detailed breakup and analysis of the global acidity regulators market based on the application. This includes beverages, sauces, condiments, and dressings, processed food, bakery, confectionery, and others. According to the report, beverages accounted for the largest market share.
Regional Insights:
• North America
o United States
o Canada
• Asia-Pacific
o China
o Japan
o India
o South Korea
o Australia
o Indonesia
o Others
• Europe
o Germany
o France
o United Kingdom
o Italy
o Spain
o Russia
o Others
• Latin America
o Brazil
o Mexico
o Others
• Middle East and Africa
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. As per the report, Asia Pacific was the largest market for acidity regulators. Some of the factors driving the Asia Pacific acidity regulators market included the rapidly expanding food and beverage sector, increasing adoption of acidity regulators in the pharmaceutical industry, and the rising demand for clean-label products.
Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global acidity regulators market. Competitive analysis such as market structure, market share by key players, player positioning, top winning strategies, competitive dashboard, and company evaluation quadrant has been covered in the report. Also, detailed profiles of all major companies have been provided. Some of the companies covered include Archer Daniels Midland Company, Bartek Ingredients Inc., Cargill Incorporated, Celrich Products Pvt. Ltd., Chemelco International B.V., Corbion N.V., F.B.C Industries Inc., Foodchem International Corporation, Jungbunzlauer Suisse AG, Tate & Lyle Plc, and Univar Solutions Inc., etc. Kindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global acidity regulators market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global acidity regulators market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global acidity regulators market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global acidity regulators market?
5. What is the breakup of the global acidity regulators market based on the product?
6. What is the breakup of the global acidity regulators market based on the source?
7. What is the breakup of the global acidity regulators market based on the application?
8. What are the key regions in the global acidity regulators market?
9. Who are the key players/companies in the global acidity regulators market?
