1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.便利なベーカリー製品に対する消費者の嗜好の高まり
5.1.1.2.低カロリー、グルテンフリー、冷凍ベーカリー製品に対する需要の高まり
5.1.1.3.オンライン・オフラインチャネルを通じたクリーンラベルのベーカリー製品の入手可能性の増加
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.市場の価格敏感性
5.1.3.機会
5.1.3.1.持続可能な包装の出現に伴う高度なベーカリー加工機器の使用
5.1.3.2.ビーガンベーカリー製品の人気の高まり
5.1.4.課題
5.1.4.1.ベーカリー製品の加工に関する懸念とアレルゲン問題
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.製品：多様な風味のケーキやペストリーの幅広い入手可能性
5.2.2.原材料：主原料として、また装飾用としてチョコレートやココア原料の浸透
5.2.3.流通チャネル：オンラインストアでのベーカリー製品の入手が可能になりつつある。
5.3.市場動向分析
5.3.1.米州におけるベーカリー製品の自律型・ロボット型製造ソリューションの出現
5.3.2.アジア太平洋地域におけるグルテンフリーベーカリー製品志向の高まりに伴う原材料の利用可能性の拡大
5.3.3.EMEA地域におけるベーカリー加工工場の自動化の進展とベーカリー製品の文化的傾向の存在
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制枠組み分析
6.ベーカリー製品市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.パン＆ロール
6.3.ケーキ＆ペストリー
6.4.クッキー
6.5.プレッツェル
6.6.トルティーヤ
7.ベーカリー製品市場、原材料別
7.1.はじめに
7.2.チョコレート・ココア
7.3.乳製品
7.4.卵
7.5.油脂
7.6.果物・ナッツ類
7.7.穀類
7.8.穀物
7.9.塩、スパイス、香料
7.10.甘味料
8.ベーカリー製品市場：流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.コンビニエンスストア
8.3.ハイパーマーケット
8.4.オンラインストア
8.5.専門店
8.6.スーパーマーケット
9.米州のベーカリー製品市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域のベーカリー製品市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのベーカリー製品市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.豊富な製品で米国の生産能力を拡大
12.3.2.Dawn Foods社がRoyal Steensma社の買収を完了
12.3.3.ピュラトスUKがサポーレ・サリーを発売
12.3.4.EQUII社はBridor社との提携を発表し、完全タンパク質の焼き菓子で職人的ベーカリーに革命を起こす 12.3.5.
12.3.5.Aryzta社はオーストラリアに新しいベーカリー施設を建設する計画を発表
12.3.6.Dawn Foods社が初のヴィーガン認定スポンジケーキミックスを発売
12.3.7.フィンズベリー・フード・グループがDBAYアドバイザーズに買収される
12.3.8.ゼネラル・ミルズ・インディアは成長する製パン業界に対応するため、ピルズベリーの生産量を倍増させる
12.3.9.J.M. Smucker Co.Hostess Brands の買収を完了し、成長カテゴリーにおける戦略推進とブランドファミリーの拡大を図る 12.3.10.
12.3.10.フラワーズフーズは革新を続け、ポートフォリオに4つの新製品を追加
12.3.11.ABF、ドイツの食品新興企業KoRoに投資
12.3.12.ケロッグとリトル・デビーが提携し、懐かしのケロッグ「リトル・デビー・スイスロール」シリアルを発売
12.3.13.Dr. OetkerがベルギーのプリンミックスブランドImperialをGB Foodsから買収
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図1.ベーカリー製品市場の調査プロセス
図2.ベーカリー製品市場規模、2023年対2030年
図3.ベーカリー製品の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ベーカリー製品の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ベーカリー製品の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6. ベーカリー製品市場のダイナミクス
図7.ベーカリー製品の世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.ベーカリー製品の世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.ベーカリー製品の世界市場規模、原料別、2023年対2030年(%)
図10.ベーカリー製品の世界市場規模、原料別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.ベーカリー製品の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図12.ベーカリー製品の世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカのベーカリー製品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカのベーカリー製品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.米国のベーカリー製品市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国のベーカリー製品市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.アジア太平洋地域のベーカリー製品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図18.アジア太平洋地域のベーカリー製品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.欧州、中東、アフリカのベーカリー製品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.欧州、中東、アフリカのベーカリー製品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.ベーカリー製品市場シェア、主要企業別、2023年
図22. ベーカリー製品市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年 [表一覧］
表1.ベーカリー製品市場のセグメンテーションとカバレッジ
表2.米ドル為替レート、2018年～2023年
表3.世界のベーカリー製品市場規模、2018年～2023年（百万米ドル）
表4.ベーカリー製品の世界市場規模、2024～2030年（百万米ドル）
表5.ベーカリー製品の世界市場規模、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表6.ベーカリー製品の世界市場規模、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表7.ベーカリー製品の世界市場規模、製品別、2018-2023年（百万米ドル）
表8.ベーカリー製品の世界市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表9.ベーカリー製品の世界市場規模、パン＆ロールパン別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表10.ベーカリー製品の世界市場規模、パン＆ロールパン別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表11.ベーカリー製品の世界市場規模、パン＆ロールパン別、2018～2023年（百万米ドル）
表12.ベーカリー製品の世界市場規模、パン＆ロールパン別、2024～2030年（百万米ドル）
表13.ベーカリー製品の世界市場規模、バゲット別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表14.ベーカリー製品の世界市場規模、バゲット別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表15.ベーカリー製品の世界市場規模、バーガーバンズ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表16.ベーカリー製品の世界市場規模、バーガーバンズ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表17.ベーカリー製品の世界市場規模、チャバタ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表18.ベーカリー製品の世界市場規模、チャバタ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表19.ベーカリー製品の世界市場規模、冷凍パン別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表20.ベーカリー製品の世界市場規模、冷凍パン別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表21.ベーカリー製品の世界市場規模、ローブ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表22. ベーカリー製品の世界市場規模、ローブ別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表23.ベーカリー製品の世界市場規模、ロールパン別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表24.ベーカリー製品の世界市場規模、ロールケーキ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表25.ベーカリー製品の世界市場規模、サンドイッチスライス別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表26.ベーカリー製品の世界市場規模、サンドイッチスライス別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表27.ベーカリー製品の世界市場規模、ケーキ＆ペストリー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表28.ベーカリー製品の世界市場規模、ケーキ＆ペストリー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表29.ベーカリー製品の世界市場規模、ケーキ＆ペストリー別、2018～2023年（百万米ドル）
表30.ベーカリー製品の世界市場規模、ケーキ＆ペストリー別、2024～2030年（百万米ドル）
表31.ベーカリー製品の世界市場規模、カップケーキ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表32.ベーカリー製品の世界市場規模、カップケーキ別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表33.ベーカリー製品の世界市場規模、デザートケーキ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表34.ベーカリー製品の世界市場規模、デザートケーキ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表35.ベーカリー製品の世界市場規模、ペストリー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表36.ベーカリー製品の世界市場規模、ペストリー別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表37.ベーカリー製品の世界市場規模、スポンジケーキ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表38.ベーカリー製品の世界市場規模、スポンジケーキ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表39.ベーカリー製品の世界市場規模、クッキー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表40.ベーカリー製品の世界市場規模、クッキー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表41.ベーカリー製品の世界市場規模、クッキー別、2018～2023年（百万米ドル）
表42.ベーカリー製品の世界市場規模、クッキー別、2024～2030年（百万米ドル）
表43.ベーカリー製品の世界市場規模、バークッキー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表44.ベーカリー製品の世界市場規模、バークッキー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表45.ベーカリー製品の世界市場規模、ドロップクッキー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表46.ベーカリー製品の世界市場規模、ドロップクッキー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表47.ベーカリー製品の世界市場規模、成型クッキー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表48.ベーカリー製品の世界市場規模、成形クッキー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表49.ベーカリー製品の世界市場規模、ロールクッキー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表50.ベーカリー製品の世界市場規模、ロールクッキー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表51.ベーカリー製品の世界市場規模、プレッツェル別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表 52.世界のベーカリー製品市場規模、プレッツェル別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表53.ベーカリー製品の世界市場規模、トルティーヤ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表54.ベーカリー製品の世界市場規模、トルティーヤ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表55.ベーカリー製品の世界市場規模、原材料別、2018～2023年（百万米ドル）
表56.ベーカリー製品の世界市場規模、原材料別、2024～2030年（百万米ドル）
表57.ベーカリー製品の世界市場規模、チョコレート・ココア別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表58.ベーカリー製品の世界市場規模、チョコレート＆ココア別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表59.ベーカリー製品の世界市場規模、乳製品別、地域別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 60.ベーカリー製品の世界市場規模、乳製品別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表61.ベーカリー製品の世界市場規模、乳製品別、2018〜2023年（百万米ドル）
表62. ベーカリー製品の世界市場規模、乳製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表63.ベーカリー製品の世界市場規模、練乳別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表64.ベーカリー製品の世界市場規模、練乳別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表65.ベーカリー製品の世界市場規模、発酵乳製品別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表 66.ベーカリー製品の世界市場規模、発酵乳製品別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表67.ベーカリー製品の世界市場規模、生乳・クリーム別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表 68.ベーカリー製品の世界市場規模、フレッシュミルク＆クリーム別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表69.ベーカリー製品の世界市場規模、卵別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表70.ベーカリー製品の世界市場規模、卵別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表71.ベーカリー製品の世界市場規模、油脂別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表72.ベーカリー製品の世界市場規模、油脂別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表73.ベーカリー製品の世界市場規模、果物・ナッツ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表74.ベーカリー製品の世界市場規模、果物・ナッツ別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表75.ベーカリー製品の世界市場規模、穀物別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表76.ベーカリー製品の世界市場規模、穀物別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表77.ベーカリー製品の世界市場規模、リーベナー別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表 78.ベーカリー製品の世界市場規模、リーベナー別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表79.ベーカリー製品の世界市場規模、リーベナー別、2018～2023年（百万米ドル）
表80.ベーカリー製品の世界市場規模、リーベナー別、2024～2030年（百万米ドル）
表81.ベーカリー製品の世界市場規模、化学膨張剤別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表82.ベーカリー製品の世界市場規模、化学膨脹剤別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表83.ベーカリー製品の世界市場規模、イースト別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表84.ベーカリー製品の世界市場規模、イースト別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表 85.ベーカリー製品の世界市場規模、塩・スパイス・香料別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表 86.ベーカリー製品の世界市場規模、塩・スパイス・香料別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表87.ベーカリー製品の世界市場規模、甘味料別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表88.ベーカリー製品の世界市場規模、甘味料別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表89.ベーカリー製品の世界市場規模、甘味料別、2018～2023年（百万米ドル）
表90. ベーカリー製品の世界市場規模、甘味料別、2024～2030年（百万米ドル）
表91.ベーカリー製品の世界市場規模、代替甘味料別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表92.ベーカリー製品の世界市場規模、代替甘味料別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表93.ベーカリー製品の世界市場規模、栄養甘味料別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表94.ベーカリー製品の世界市場規模、栄養甘味料別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表95.ベーカリー製品の世界市場規模、流通チャネル別、2018～2023年（百万米ドル）
表96.ベーカリー製品の世界市場規模、流通チャネル別、2024-2030年（百万米ドル）
表 97.ベーカリー製品の世界市場規模、コンビニエンスストア別、地域別、2018年～2023年（百万米ドル）
表98.ベーカリー製品の世界市場規模、コンビニエンスストア別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表99. ベーカリー製品の世界市場規模、ハイパーマーケット別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表100.ベーカリー製品の世界市場規模、ハイパーマーケット別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表101.ベーカリー製品の世界市場規模、オンラインストア別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表102.ベーカリー製品の世界市場規模、オンラインストア別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表103.ベーカリー製品の世界市場規模、専門店別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表104.ベーカリー製品の世界市場規模、専門店別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表105.ベーカリー製品の世界市場規模、スーパーマーケット別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表106.ベーカリー製品の世界市場規模、スーパーマーケット別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表107.アメリカのベーカリー製品市場規模、製品別、2018～2023年（百万米ドル）
表108.アメリカのベーカリー製品市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表109.アメリカのベーカリー製品市場規模、パン＆ロールパン別、2018～2023年（百万米ドル）
表110.アメリカのベーカリー製品市場規模、パン＆ロールパン別、2024～2030年（百万米ドル）
表111.アメリカのベーカリー製品市場規模、ケーキ＆ペストリー別、2018～2023年（百万米ドル）
表112.アメリカのベーカリー製品市場規模、ケーキ＆ペストリー別、2024～2030年（百万米ドル）
表 113.アメリカのベーカリー製品市場規模、クッキー別、2018～2023年（百万米ドル）
表 114.アメリカのベーカリー製品市場規模、クッキー別、2024～2030年（百万米ドル）
表115.アメリカのベーカリー製品市場規模、原材料別、2018～2023年（百万米ドル）
表116.アメリカのベーカリー製品市場規模、原料別、2024～2030年（百万米ドル）
表117.アメリカのベーカリー製品市場規模、乳製品別、2018～2023年（百万米ドル）
表118.アメリカのベーカリー製品市場規模、乳製品別、2024～2030年（百万米ドル）
表 119.アメリカのベーカリー製品市場規模、リーベナー別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 120.アメリカのベーカリー製品市場規模、リーベナー別、2024～2030年（百万米ドル）
表 121.アメリカのベーカリー製品市場規模、甘味料別、2018～2023年（百万米ドル）
表122.アメリカのベーカリー製品市場規模、甘味料別、2024～2030年（百万米ドル）
表 123.アメリカのベーカリー製品市場規模、流通チャネル別、2018～2023年（百万米ドル）
表124.アメリカのベーカリー製品市場規模、流通チャネル別、2024～2030年（百万米ドル）
表125.アメリカのベーカリー製品市場規模、国別、2018～2023年（百万米ドル）
表 126.アメリカのベーカリー製品市場規模、国別、2024-2030年（百万米ドル）
表127.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表128.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表129.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、パン＆ロールパン別、2018年～2023年（百万米ドル）
表130.アルゼンチンベーカリー製品市場規模：パン＆ロールパン別、2024～2030年（百万米ドル）
表131.アルゼンチンのベーカリー製品市場規模：ケーキ＆ペストリー別、2018～2023年（百万米ドル）
表 132.アルゼンチンベーカリー製品市場規模：ケーキ＆ペストリー別、2024～2030年（百万米ドル）
表 133.アルゼンチンのベーカリー製品市場規模、クッキー別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 134.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、クッキー別、2024～2030年（百万米ドル）
表135.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、原料別、2018～2023年（百万米ドル）
表136.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、原料別、2024～2030年（百万米ドル）
表137.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、乳製品別、2018～2023年（百万米ドル）
表 138.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、乳製品別、2024～2030年（百万米ドル）
表139.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、リーベナー別、2018年～2023年（百万米ドル）
表140.アルゼンチンベーカリー製品市場規模、リーベナー別、2024～2030年（百万 ……..
…………..
………….. [185 Pages Report] The Bakery Products Market size was estimated at USD 5.79 billion in 2023 and expected to reach USD 6.22 billion in 2024, at a CAGR 7.51% to reach USD 9.62 billion by 2030.
The bakery products constitute a wide range of ready-to-eat consumables predominantly made from flour, sugar, milk, butter, shortening, baking powder, and eggs. These products are universally cherished for their flavors, textures, and convenience. The growth of the bakery products market is significantly influenced by the rising consumption of convenient and ready-to-eat food items owing to busy lifestyles. The increasing demand for gluten-free and organic bakery products also propels their consumption among eco-conscious consumers. Moreover, innovative packaging solutions that extend shelf life and the proliferation of online retailing are expanding the penetration of bakery products worldwide. However, the fluctuating raw material prices and the stringent regulatory environment regarding food safety and labeling affect the demand for bakery products.
Additionally, managing the short shelf life of bakery products and competition from local artisanal bakeries are significant hurdles for bakery product manufacturers. Expanding plant-based and vegan bakery items as healthier and sustainable eating options attracts a broader customer base for bakery products. Moreover, innovation in eco-friendly packaging and energy-efficient production processes are expected to present significant opportunities for cost reduction and attracting environmentally conscious consumers for bakery products.
[Regional Insights]
Consumer preferences for convenience, health, and indulgence shape the demand for bakery products in the Americas. The market has observed a notable rise in gluten-free and organic products influenced by health-conscious consumers. Investment in sustainable and eco-friendly packaging solutions is evident, responding to increasing environmental concerns. The market observes trends toward artisanal and premium bakery products, with consumers valuing locally sourced and high-quality ingredients in the Americas. Europe, the Middle East, and Africa strongly prefer traditional and artisanal bakery products, with a significant emphasis on sustainability and traceability of the ingredients. The clean label is gaining momentum in the EMEA region, pushing bakeries to reformulate products with fewer additives and preservatives. The bakery products market in the Middle East is experiencing growth in demand for both traditional products and Western-style baked goods, driven by urbanization and changing lifestyles. In Africa, the bakery industry is witnessing a surge in demand for basic and convenient baked goods, attributed to the rising middle class and urbanization. Investments in the African region are channeled towards improving food safety and expanding distribution networks. Asia-Pacific’s bakery products market is rapidly growing, with a shift toward premium and health-oriented products. Consumers strongly prefer high-quality and aesthetically pleasing bakery items, with a keen interest in traditional Japanese and French-inspired baked goods.
[Market Insights]
● Market Dynamics
The market dynamics represent an ever-changing landscape of the Bakery Products Market by providing actionable insights into factors, including supply and demand levels. Accounting for these factors helps design strategies, make investments, and formulate developments to capitalize on future opportunities. In addition, these factors assist in avoiding potential pitfalls related to political, geographical, technical, social, and economic conditions, highlighting consumer behaviors and influencing manufacturing costs and purchasing decisions.
● Market Drivers ● Rising consumer preference toward convenient bakery products
● Growing demand for low-calorie, gluten-free, and frozen bakery products
● Increasing availability of clean-label bakery products through online and offline channels
● Market Restraints ● Price-sensitivity of the market
● Market Opportunities ● Use of advanced bakery processing equipment with emergence of sustainable packaging
● Emerging popularity of vegan bakery products
● Market Challenges ● Concerns related to processing bakery products and allergen issues
● Market Segmentation Analysis ● Product: Wide availability of cakes and pastries in diverse range of flavors
● Ingredients: Penetration of chocolate and cocoa ingredients as a primary ingredient and for decoration
● Distribution Channel: Emerging availability of bakery products over online stores
● Market Disruption Analysis
● Porter’s Five Forces Analysis
● Value Chain & Critical Path Analysis
● Pricing Analysis
● Technology Analysis
● Patent Analysis
● Trade Analysis
● Regulatory Framework Analysis
[FPNV Positioning Matrix]
The FPNV positioning matrix is essential in evaluating the market positioning of the vendors in the Bakery Products Market. This matrix offers a comprehensive assessment of vendors, examining critical metrics related to business strategy and product satisfaction. This in-depth assessment empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success, namely Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
[Market Share Analysis]
The market share analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth assessment of the current state of vendors in the Bakery Products Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions, companies are offered a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. These contributions include overall revenue, customer base, and other vital metrics. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With these illustrative details, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
[Recent Developments]
●
Rich Products to Expand the U.S. Capacity
Rich Products has announced a USD 27 million investment to augment the capabilities of its Morristown, Tennessee, manufacturing plant. This significant expansion, which includes adding 51 new manufacturing roles, would elevate the company's total workforce in the state to an impressive 1,400 employees. Focused on enhancing its cake and cupcake production lines, the initiative is expected to witness an additional 2,400 square feet of manufacturing space being developed. This development specifically supports the company's burgeoning bakery segment, which supplies a broad spectrum of bakery items to national and regional grocery chains and club retailers. [Published On: 2024-02-29]
●
Dawn Foods Completes Acquisition of Royal Steensma
Dawn Foods has acquired Royal Steensma, a Dutch company specializing in bakery ingredient production. Royal Steensma has established itself as a forefront contender in the bakery sector with a legacy spanning nearly two centuries. Originating from Leeuwarden, in the Netherlands, the company garners acclaim for its extensive array of bakery solutions, including its renowned fat-based coatings under the brand Souplesse, along with premium almond and confectionery pastes, a variety of bakery mixes, fruit fillings, and an assortment of infused candied fruits, and decorative items. This strategic acquisition further solidifies Dawn Foods's position in the market by integrating Royal Steensma’s extensive product line and expertise into its offerings. [Published On: 2024-02-06]
●
Puratos UK Launches Sapore Sally Ready-to-use Sourdough
Puratos UK introduced Sapore Sally, an innovative sourdough derived from regeneratively farmed flour provided by Wildfarmed, a UK-based concern. This pioneering addition to the esteemed Sapore range of sourdoughs marks Sapore Sally as a uniquely living sourdough crafted to empower large-scale bakeries with the option to enrich their product lines with locally produced sourdough offerings and emphasize a commitment to sustainable sourcing. [Published On: 2024-01-31]
[Strategy Analysis & Recommendation]
The strategic analysis is essential for organizations seeking a solid foothold in the global marketplace. Companies are better positioned to make informed decisions that align with their long-term aspirations by thoroughly evaluating their current standing in the Bakery Products Market. This critical assessment involves a thorough analysis of the organization’s resources, capabilities, and overall performance to identify its core strengths and areas for improvement.
[Key Company Profiles]
The report delves into recent significant developments in the Bakery Products Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Alpha Baking Company, Inc., Arca Continental, S. A. B. de C. V., Associated British Foods PLC, B&G Foods, Inc., Bahlsen GmbH & Co. KG, Bakers Delight Holdings Limited, Britannia Industries Limited, Campbell Soup Company, Conagra Brands, Inc., Crazy Snacks Pvt. Ltd., Dr. August Oetker KG, Elliott's Bakery, Finsbury Food Group PLC, Flowers Foods, Inc., General Mills, Inc., Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Hostess Brands, Inc. by The J. M. Smucker Company, Inspire Brands, Inc., ITC Limited, Kellanova, Kerry Group PLC, King's Hawaiian Holding Co, Inc., Lantmännen ek för, Mondelez International, Inc., Nestlé S.A., PepsiCo, Inc., Rich Products Corporation, The Hershey Company, TreeHouse Foods, Inc., Warburtons Limited, and Yamazaki Baking Co., Ltd..
[Market Segmentation & Coverage]
This research report categorizes the Bakery Products Market to forecast the revenues and analyze trends in each of the following sub-markets:
● Product ● Bread & Rolls ● Baguettes
● Burger Buns
● Ciabatta
● Frozen Bread
● Loaves
● Rolls
● Sandwich Slices
● Cakes & Pastries ● Cupcakes
● Dessert Cakes
● Pastries
● Sponge Cakes
● Cookies ● Bar Cookies
● Drop Cookies
● Molded Cookies
● Rolled Cookies
● Pretzels
● Tortillas
● Ingredients ● Chocolate & Cocoa
● Dairy Products ● Condensed Milk
● Fermented Milk Products
● Fresh Milk &Cream
● Eggs
● Fats & oils
● Fruits & Nuts
● Grains
● Leaveners ● Chemical Leavening Agents
● Yeast
● Salt, Spices & Flavorings
● Sweeteners ● Alternative Sweeteners
● Nutritive Sweeteners
● Distribution Channel ● Convenience Stores
● Hypermarkets
● Online Stores
● Specialty Stores
● Supermarkets
● Region ● Americas ● Argentina
● Brazil
● Canada
● Mexico
● United States ● California
● Florida
● Illinois
● New York
● Ohio
● Pennsylvania
● Texas
● Asia-Pacific ● Australia
● China
● India
● Indonesia
● Japan
● Malaysia
● Philippines
● Singapore
● South Korea
● Taiwan
● Thailand
● Vietnam
● Europe, Middle East & Africa ● Denmark
● Egypt
● Finland
● France
● Germany
● Israel
● Italy
● Netherlands
● Nigeria
● Norway
● Poland
● Qatar
● Russia
● Saudi Arabia
● South Africa
● Spain
● Sweden
● Switzerland
● Turkey
● United Arab Emirates
● United Kingdom
