1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のコントラクト・ケータリング市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 契約タイプ別市場構成
6.1 固定価格契約
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 コストプラス契約
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 契約形態別市場
7.1 アウトソーシング
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 自社運営
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 エンドユーザー別市場
8.1 ビジネス・産業
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 教育
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ヘルスケアとシニアケア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 防衛とオフショア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 スポーツとレジャー
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 空港
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
8.7 その他
8.7.1 市場動向
8.7.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 トルコ
9.5.1.1 市場動向
9.5.1.2 市場予測
9.5.2 サウジアラビア
9.5.2.1 市場動向
9.5.2.2 市場予測
9.5.3 その他
9.5.3.1 市場動向
9.5.3.2 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
13.1 主要価格指標
13.2 価格構造
13.3 価格動向
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 ABMケータリングソリューションズ
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 事業ポートフォリオ
14.3.1.3 財務
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 アマデウス
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 事業ポートフォリオ
14.3.2.3 財務
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 アラマーク
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 事業ポートフォリオ
14.3.3.3 財務
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 アタリアン・サーベスト
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 事業ポートフォリオ
14.3.4.3 財務
14.3.4.4 SWOT分析
14.3.5 バーレットミッチェル
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 事業ポートフォリオ
14.3.6 ブルーアップル・ケータリング
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 事業ポートフォリオ
14.3.7 カムストグループ
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 事業ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 Caterleisure Ltd.
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 事業ポートフォリオ
14.3.9 CH&COケータリング
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 事業ポートフォリオ
14.3.10 コンパスグループPLC
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 事業ポートフォリオ
14.3.10.3 財務
14.3.10.4 SWOT分析
14.3.11 ダイン・コントラクト・ケータリング
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 事業ポートフォリオ
14.3.12 エリオールグループ
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 事業ポートフォリオ
14.3.12.3 財務
14.3.12.4 SWOT分析
14.3.13 フェイザーフードサービス
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 事業ポートフォリオ
14.3.13.3 財務
14.3.13.4 SWOT分析
14.3.14 インターサーブ
14.3.14.1 会社概要
14.3.14.2 事業ポートフォリオ
14.3.14.3 財務
14.3.14.4 SWOT分析
14.3.15 OCS Group Ltd.
14.3.15.1 会社概要
14.3.15.2 事業ポートフォリオ
14.3.15.3 財務
14.3.15.4 SWOT分析
14.3.16 ソデックス
14.3.16.1 会社概要
14.3.16.2 事業ポートフォリオ
14.3.16.3 財務
14.3.16.4 SWOT分析
表1：世界：コントラクトケータリング市場：主要産業ハイライト（2023年、2032年
表2：世界：ケータリング請負市場予測：契約タイプ別内訳（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
表3：ケータリング請負の世界市場予測：表3：世界のケータリング請負市場予測：契約形態別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表4：ケータリング請負の世界市場予測：表4：ケータリング請負の世界市場予測：エンドユーザー別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表5：ケータリング請負の世界市場予測：地域別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表6：ケータリング請負の世界市場：表6：ケータリング受託市場の世界：競争構造
表7：ケータリング請負の世界市場：競争構造主要企業
図1：世界：コントラクトケータリング市場：主な促進要因と課題
図2：世界：ケータリング請負市場：販売額（単位：億米ドル）、2018年～2023年
図3：世界：ケータリング請負市場：図3：世界のコントラクトケータリング市場：契約タイプ別内訳（単位：%）、2023年
図4：ケータリング請負の世界市場：契約タイプ別構成比（単位：%）、2023年図4：世界のケータリング契約市場：契約形態別構成比（単位
図5：ケータリング請負の世界市場：契約形態別構成比（単位：%）、2023年図5：ケータリング請負の世界市場：エンドユーザー別構成比（%）、2023年
図6：ケータリング請負の世界市場：契約形態別構成比（%）、2023年図6：ケータリング請負の世界市場：地域別構成比（%）、2023年
図7：ケータリング請負の世界市場予測：販売額（単位：億米ドル）、2024年～2032年
図8：世界のケータリング請負（固定価格契約）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図9：ケータリング請負（固定価格契約）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図10：世界のケータリング請負（コストプラス契約）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図11：ケータリング請負（コストプラス契約）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図12：世界のケータリング請負（アウトソーシング）市場：売上金額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図13：ケータリング請負（アウトソーシング）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図14：世界のケータリング請負（自営）市場：売上金額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図15：世界のケータリング受託（自営）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図16：世界のケータリング請負（業務・産業）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図17：ケータリング請負（業務用・産業用）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図18：ケータリング請負（教育）の世界市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図19：ケータリング請負（教育）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図20：ケータリング請負（医療・介護）の世界市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図21：ケータリング請負（医療・介護）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図22：ケータリング請負（防衛・オフショア）の世界市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図23：ケータリング請負（防衛・オフショア）の世界市場予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図24：ケータリング請負（スポーツ・レジャー）の世界市場：販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図25：世界：ケータリング請負（スポーツ・レジャー）市場予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図26：世界：ケータリング請負（空港）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年・2023年
図27：世界：ケータリング請負（空港）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図28：世界：ケータリング請負（その他エンドユーザー）市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図29：世界：ケータリング請負（その他エンドユーザー）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図30：北米：ケータリング請負市場：売上金額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図31：北米：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：売上金額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 32：アメリカ：ケータリング請負市場予測：販売額（単位：百万USドル、2024年～2032年ケータリング請負市場：売上金額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図 33：米国：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：売上額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図34：カナダ：カナダ：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図35：カナダ：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図36：アジア太平洋：アジア太平洋地域：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図37：アジア太平洋地域：ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図38：中国：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図39：中国：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図40：日本：ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図41：日本：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図42：インド：ケータリング請負市場予測：販売額（単位：百万米ドルインド：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図43：インド：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：売上額（百万米ドル）、2024年～2032年
図44：韓国：ケータリング請負市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2024年～2032年ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図45：韓国：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年韓国：ケータリング請負市場予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図46：オーストラリア：ケータリング請負市場ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図47：オーストラリア：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図48：インドネシア：ケータリング請負市場予測ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図49：インドネシア：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図50：その他：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図51：その他：売上額（単位：百万米ドルケータリング請負市場の予測：売上金額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 52：ヨーロッパ：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図53：ヨーロッパ：ケータリング請負市場予測ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図54：ドイツ：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図55：ドイツ：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図56：フランス：ケータリング請負市場予測フランス：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図57：フランス：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図 58：イギリス：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図 59：イギリス：ケータリング請負市場予測：2018年および2023年ケータリング請負市場予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図60: イタリア：イタリア：ケータリング請負市場：販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図61：イタリア：ケータリング請負市場予測：2024年～2032年ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図62：スペイン：スペインのケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図63：スペイン：ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図64：ロシア：ケータリング請負市場予測ケータリング請負市場：販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図65：ロシア：ケータリング請負市場予測：2018年ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図66：その他ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図67：その他：その他ケータリング請負市場の予測：売上額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図 68：ラテンアメリカ：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図69：ラテンアメリカ：ケータリング請負市場の予測：売上金額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図70：ブラジル：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図71：ブラジル：ケータリング請負市場予測ケータリング請負市場の予測：売上金額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図72：メキシコ：ケータリング請負市場予測：販売額（単位：百万USドルケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図73：メキシコ：ケータリング請負市場予測：2018年ケータリング請負市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図 74：その他ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図75：その他：その他ケータリング請負市場の予測：売上額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図76：中東およびアフリカ：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図77：中東およびアフリカ：中東・アフリカ：ケータリング請負市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図78：トルコ：トルコ：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図79：トルコ：ケータリング請負市場予測：2018年ケータリング請負市場の予測：売上額（百万米ドル）、2024年～2032年
図80：サウジアラビア：ケータリング請負市場：販売額（百万米ドル）、2018年および2023年
図81：サウジアラビア：ケータリング請負市場の予測：販売額（百万米ドル）、2024年～2032年
図82：その他：ケータリング請負市場：販売額（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図83：その他：その他ケータリング請負市場の予測：売上金額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図84：世界：ケータリング請負業界：SWOT分析
図 85：世界：コントラクトケータリング産業：バリューチェーン分析
図 86: 世界のケータリング請負業界: バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
The global contract catering market size reached US$ 257.6 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 385.7 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.5% during 2024-2032. The transformation of consumer preferences towards healthier and diverse food options, the outsourcing of food services for enhanced operational efficiency, the prioritization of sustainability and responsible sourcing practices, technological advancements, and stringent regulations are influencing the market growth.
Contract catering is a specialized form of food service that encompasses a wide array of catering solutions provided under a contractual agreement. It involves the provision of meals and related services to organizations, institutions, or businesses, such as corporate offices, educational institutions, hospitals, and event venues. The fundamental premise of contract catering lies in its seamless integration into the daily operations of the client, ensuring a consistent and high-quality dining experience. Under this arrangement, the catering company takes responsibility for menu planning, food preparation, service delivery, and often, facility management. It offers several advantages, including cost-efficiency through economies of scale, enhanced menu variety, and adherence to quality standards. The types of contract catering vary, ranging from onsite cafeterias to event catering and even concession services.
The global contract catering market is influenced by the evolving consumer preferences for healthier and diverse food options and the rising trend of outsourcing food services to enhance operational efficiency. This is further supported by the increasing focus on sustainability and responsible sourcing. Moreover, technological advancements streamlining service delivery and the impact of economic fluctuations on corporate spending are other growth-inducing factors. Furthermore, stringent regulations pertaining to food safety and hygiene and the growing demand for personalized and experiential dining experiences are augmenting market growth. In line with this, expanding business sectors and the integration of innovative culinary concepts to cater to diverse cultural preferences are driving market expansion.
Contract Catering Market Trends/Drivers:
Evolving consumer preferences
In the dynamic landscape of the global contract catering market, evolving consumer preferences hold a pivotal role. With an increasing emphasis on health and well-being, consumers are demanding catering services that offer a wide range of healthier and diverse food options. This trend has prompted catering companies to revamp their menus, incorporating plant-based, organic, and allergen-free choices to cater to various dietary requirements. The demand for transparency in sourcing and nutritional information further propels this driver, pushing companies to provide clear insights into the origins and ingredients of the food they serve. By aligning their offerings with these preferences, catering providers can establish themselves as responsive and customer-centric, gaining a competitive edge in the market.
Outsourcing for operational efficiency
The trend of outsourcing food services has emerged as a significant driver in the global contract catering market. Businesses across various industries are recognizing the benefits of entrusting their food operations to specialized catering companies. Outsourcing enables organizations to streamline their operations, reduce overhead costs, and enhance overall efficiency. By partnering with experienced catering providers, businesses can focus on their core operations while ensuring consistent and high-quality food services for employees and customers. This driver also extends to sectors such as healthcare and education, where institutions seek to optimize resources while delivering nutritious and appealing meals. As the outsourcing trend continues to grow, catering companies that can demonstrate expertise in delivering seamless and efficient services stand to capitalize on this market driver.
Sustainability and responsible sourcing
Another pivotal driver shaping the global contract catering market is the shifting emphasis on sustainability and responsible sourcing. Consumers and corporations alike are placing greater importance on environmentally friendly practices, ethical sourcing, and waste reduction. Catering companies are under pressure to source ingredients locally, support fair trade practices, minimize food waste, and adopt eco-friendly packaging solutions. By showcasing a commitment to sustainability, catering providers can not only attract environmentally conscious clients but also contribute to broader sustainability goals. This driver underscores the need for catering companies to adopt transparent supply chain practices, engage in community partnerships, and incorporate sustainable practices into their operations, solidifying their position as leaders in environmentally responsible catering services.
Contract Catering Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global contract catering market report, along with forecasts at the global, regional and country levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on contract type, mode of contract and end user.
Breakup by Contract Type:
Fixed Price Contracts
Cost Plus Contracts
Fixed price contracts dominate the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the contract type. This includes fixed price contracts and cost plus contracts. According to the report, fixed price contracts represented the largest segment.
The fixed price contracts segment in the market is primarily driven the predictability and stability that fixed price contracts offer to both buyers and sellers. These contracts establish a clear and predetermined pricing structure, mitigating the risks associated with market fluctuations and unexpected cost escalations. Additionally, fixed price contracts provide a level of transparency and simplicity, enabling parties to accurately budget and plan for their financial commitments. Furthermore, the appeal of fixed price contracts lies in their ability to foster trust and long-term relationships between contracting parties. With a fixed price in place, clients can rely on the agreed-upon terms without concerns about unforeseen cost variations. This driver is particularly influential in industries where long-term projects or partnerships are common, as it allows both sides to focus on collaboration and value creation rather than negotiating pricing adjustments.
Breakup by Mode of Contract:
Outsourced
Self-Operated
Outsourced dominates the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the mode of contract. This includes outsourced and self-operated. According to the report, outsourced represented the largest segment.
The outsourced segment of the global contract catering market is primarily driven by increasing recognition among businesses of the operational benefits that outsourcing food services brings. By entrusting their catering needs to specialized providers, organizations can focus on their core activities while ensuring consistent, high-quality dining experiences for employees and clients. Additionally, outsourcing allows companies to streamline their resources and reduce overhead costs, leading to enhanced operational efficiency. Another significant factor driving the outsourced segment is the diverse range of industries seeking catering services. Sectors such as corporate offices, healthcare facilities, educational institutions, and event management are increasingly turning to outsourced catering solutions to meet their unique requirements. As these industries aim to deliver optimal experiences to their stakeholders, outsourcing food services ensures access to expertise, culinary innovation, and seamless execution. Furthermore, the outsourced segment aligns with the evolving preferences of consumers and organizations for diverse and specialized culinary offerings.
Breakup by End User:
Business and Industry
Education
Healthcare and Senior Care
Defence and Offshore
Sports and Leisure
Airports
Others
Business and industry dominates the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the end user. This includes business and industry, education, healthcare and senior care, defence and offshore, sports and leisure, airports, and others. According to the report, business and industry represented the largest segment.
The business and industry segment of the global contract catering market is driven by the increasing demand for efficient and cost-effective food solutions in corporate environments. As businesses focus on optimizing their operations, outsourcing catering services allows them to redirect resources towards their core activities while ensuring their workforce is provided with convenient and high-quality meals. Moreover, the evolving preferences of employees play a crucial role in this segment's growth. As the workforce becomes more diverse and health-conscious, catering providers must offer a variety of nutritious options to cater to different dietary needs and cultural preferences. Additionally, the emphasis on employee well-being and engagement further propels the demand for engaging dining experiences, where innovative menus and personalized service contribute to a positive workplace atmosphere. The drive towards sustainability also influences the business and industry segment. Corporations are increasingly aligning their values with eco-friendly practices, prompting catering companies to adopt responsible sourcing, reduce food waste, and minimize environmental impact.
Breakup by Region:
North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
Turkey
Saudi Arabia
Others
Europe exhibits a clear dominance, accounting for the largest contract catering market share
The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa (Turkey, Saudi Arabia, and others). According to the report, Europe accounted for the largest market share.
In the Europe contract catering market, several primary factors drive its growth, including the region's rich cultural diversity and culinary heritage. Moreover, the increasing focus on workplace well-being and employee satisfaction has elevated the importance of providing high-quality, nutritious meals within corporate settings. This aligns with the growing emphasis on employee engagement and productivity. In line with this, stringent food safety and hygiene regulations prevalent in Europe have led catering companies to prioritize compliance and maintain impeccable standards, ensuring safe and hygienic food preparation and delivery. Additionally, the rising trend of sustainability and ethical sourcing resonates strongly in Europe, driving catering providers to adopt eco-friendly practices, locally sourced ingredients, and responsible supply chain management.
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the global contract catering market is characterized by a dynamic interplay of catering companies striving to distinguish themselves in a rapidly evolving industry. Key players in this landscape employ a variety of strategies to gain a competitive edge, including offering diverse and customizable menus to cater to diverse consumer preferences, leveraging technological advancements to streamline service delivery and enhance customer experience, and demonstrating a commitment to sustainability and responsible sourcing to resonate with environmentally conscious clients. Additionally, catering providers focus on adherence to stringent food safety regulations and hygiene standards to ensure the health and well-being of their clientele. With the industry's increasing emphasis on innovation, personalized experiences, and operational efficiency, the competitive landscape remains fluid, prompting companies to continually adapt their offerings and approaches to maintain relevance and authority within the market.
The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:
ABM Catering Solutions
Amadeus
Aramark
Atalian Servest
Bartlett Mitchell
Blue Apple Catering
Camst Group
Caterleisure Ltd.
CH&CO Catering
Compass Group PLC
Dine Contract Catering
Elior Group
Fazer Food Services
Interserve
OCS Group Ltd.
Sodexo
Recent Developments:
In August 2023, the Toronto Zoo teamed up with Compass Group Canada to lower the single-use plastics used in its daily operations. As part of the partnership, the companies have launched ‘Friendlier’, a reusable plastic container designed for use in the park’s foodservice.
In August 2023, Blue Apple merged with CH&Co in a deal that will strengthen the independent caterer's position in the workplace market.
In August 2023, Amadeus renewed its existing distribution agreement with EVA Air, extending the long-term collaborative relationship between the airline and travel technology leader.
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global contract catering market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global contract catering market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global contract catering market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global contract catering market?
5. What is the breakup of the global contract catering market based on the contract type?
6. What is the breakup of the global contract catering market based on the mode of contract?
7. What is the breakup of the global contract catering market based on the end user?
8. What are the key regions in the global contract catering market?
9. Who are the key players/companies in the global contract catering market?
