1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.ビーガン・ベジタリアン食への急速なシフト
5.1.1.2.消費者の健康志向の高まりと高栄養価食品への注目
5.1.1.3.食品・飲料業界における世界的な技術革新の進展
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.タンパク質の抽出に使用される小麦の価格変動
5.1.3.機会
5.1.3.1.小麦タンパク質の抽出における技術の進歩
5.1.3.2.ペットフード産業における小麦タンパク質の適応拡大
5.1.4.課題
5.1.4.1.グルテン不耐症とセリアック病の蔓延
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.形態：ベーカリー製品におけるドライフォームの小麦タンパク質の使用の増加
5.2.2.製品：粘弾性特性による小麦グルテンへの嗜好の高まり
5.2.3.濃度：食品・飲料業界からの濃度80%の小麦タンパク質の需要の増加
5.2.4.用途：ベーカリー＆スナック向けの小麦タンパク質の用途の増加。
5.3.市場破壊の分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.小麦プロテイン市場、形態別
6.1.はじめに
6.2.乾燥
6.3.液体
7.小麦プロテイン市場、製品別
7.1.はじめに
7.2.加水分解コムギタンパク
7.3.加水分解コムギタンパク
7.4.小麦グルテン
7.5.濃縮小麦タンパク
7.6.小麦タンパク単離物
8.小麦タンパク質市場、濃度別
8.1.はじめに
8.2.75% 濃度
8.3.80%濃度
8.4.95%濃度
9.小麦プロテイン市場、用途別
9.1.はじめに
9.2.ベーカリー＆スナック
9.3.化粧品
9.4.食肉類似品
9.5.栄養バー＆ドリンク
9.6.ペットフード
9.7.医薬品
9.8.食肉加工品
10.アメリカの小麦タンパク質市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋小麦プロテイン市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカの小麦タンパク市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析（2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.アンバーウェーブが小麦タンパク施設を開設
13.3.2.スウェーデンに小麦タンパク質施設がオープン
13.3.3.BENEO社はテクスチャード・エンドウ、空豆、小麦タンパク質のサプライヤーであるMeatless BV社を買収する。
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図1.小麦タンパク質市場調査プロセス
図2.小麦タンパク質市場規模、2023年対2030年
図3.小麦タンパク質の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.小麦タンパク質の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 小麦タンパク質の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6. 小麦タンパク質の市場ダイナミクス
図7.小麦タンパク質の世界市場規模、形態別、2023年対2030年(%)
図8.小麦タンパク質の世界市場規模、形態別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.小麦タンパク質の世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図10.小麦タンパク質の世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.小麦タンパク質の世界市場規模、濃度別、2023年対2030年(%)
図12.小麦タンパク質の世界市場規模、濃度別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.小麦タンパク質の世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図14.小麦タンパク質の世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.アメリカの小麦タンパク質市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカの小麦タンパク質市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国の小麦タンパク質市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国の小麦タンパク質市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図19.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図20.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.欧州、中東、アフリカの小麦タンパク質市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東＆アフリカの小麦タンパク質市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.小麦タンパク質市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図24.小麦タンパク質市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年 [表一覧］
表1.小麦タンパク質市場のセグメンテーションとカバレッジ
表2.米ドル為替レート、2018年～2023年
表3.小麦タンパク質の世界市場規模、2018年～2023年（百万米ドル）
表4.小麦タンパク質の世界市場規模、2024-2030年（百万米ドル）
表5.小麦タンパク質の世界市場規模、地域別、2018年～2023年（百万米ドル）
表6.小麦タンパク質の世界市場規模、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表7.小麦タンパク質の世界市場規模、形態別、2018-2023年（百万米ドル）
表8.小麦タンパク質の世界市場規模、形態別、2024-2030年（百万米ドル）
表9.小麦タンパク質の世界市場規模、乾燥別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表10.小麦タンパク質の世界市場規模、乾燥別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表11.小麦タンパク質の世界市場規模、液体別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表12.小麦タンパク質の世界市場規模、液体別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表13.小麦タンパク質の世界市場規模、製品別、2018～2023年（百万米ドル）
表14.小麦タンパク質の世界市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表15.小麦タンパク質の世界市場規模、加水分解小麦タンパク質別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表16.小麦タンパク質の世界市場規模、加水分解小麦タンパク質別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表17.小麦タンパク質の世界市場規模、テクスチャード小麦タンパク質別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表18.小麦タンパク質の世界市場規模、テクスチャード小麦タンパク質別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表19.小麦タンパク質の世界市場規模、小麦グルテン別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表20.小麦タンパク質の世界市場規模、小麦グルテン別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表21.小麦タンパク質の世界市場規模、濃縮小麦タンパク質別、地域別、2018年～2023年（百万米ドル）
表22. 小麦タンパク質の世界市場規模、濃縮小麦タンパク別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表23.小麦タンパク質の世界市場規模、小麦タンパク質単離物別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表24.小麦タンパク質の世界市場規模、分離小麦タンパク質別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表25.小麦タンパク質の世界市場規模、濃度別、2018～2023年（百万米ドル）
表26.小麦タンパク質の世界市場規模、濃度別、2024-2030年（百万米ドル）
表27.小麦タンパク質の世界市場規模、75％濃度別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表28.小麦タンパク質の世界市場規模、75％濃度別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表29.小麦タンパク質の世界市場規模、濃度80％別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表30.小麦タンパク質の世界市場規模、80％濃度別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表31.小麦タンパク質の世界市場規模、濃度95％別、地域別、2018-2023年（百万米ドル）
表32.小麦タンパク質の世界市場規模、95％濃度別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表33.小麦タンパク質の世界市場規模、用途別、2018～2023年（百万米ドル）
表34.小麦タンパク質の世界市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表35.小麦タンパク質の世界市場規模、ベーカリー＆スナック別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表36.小麦タンパク質の世界市場規模、ベーカリー＆スナック別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表37.小麦タンパク質の世界市場規模、化粧品別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表38.小麦タンパク質の世界市場規模、化粧品別、地域別、2024-2030年（百万米ドル）
表39.小麦タンパク質の世界市場規模、肉類アナログ別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表40.小麦タンパク質の世界市場規模、肉類類似物別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表41.小麦タンパク質の世界市場規模、栄養バー＆ドリンク別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表42.小麦タンパク質の世界市場規模、栄養バー＆ドリンク別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表43.小麦タンパク質の世界市場規模、ペットフード別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表44.小麦タンパク質の世界市場規模、ペットフード別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表45.小麦タンパク質の世界市場規模、医薬品別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表46.小麦タンパク質の世界市場規模、医薬品別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表47.小麦タンパク質の世界市場規模、加工肉別、地域別、2018～2023年（百万米ドル）
表48.小麦タンパク質の世界市場規模、加工肉別、地域別、2024～2030年（百万米ドル）
表49.アメリカの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018～2023年（百万米ドル）
表50.アメリカの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024～2030年（百万米ドル）
表51.アメリカの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018-2023年（百万米ドル）
表 52.アメリカの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表53.アメリカの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018-2023年（百万米ドル）
表 54.アメリカの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024-2030年（百万米ドル）
表55.アメリカの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018～2023年（百万米ドル）
表56.アメリカの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表57.アメリカの小麦タンパク質市場規模、国別、2018～2023年（百万米ドル）
表58.アメリカの小麦タンパク質市場規模、国別、2024-2030年（百万米ドル）
表59.アルゼンチン小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 60.アルゼンチン小麦タンパク質の市場規模、形態別、2024年～2030年（百万米ドル）
表61.アルゼンチン小麦タンパク質の市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表62. アルゼンチン小麦タンパク質の市場規模、製品別、2024年～2030年（百万米ドル）
表 63.アルゼンチン小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表64.アルゼンチン小麦タンパク質の市場規模、濃度別、2024年～2030年（百万米ドル）
表65.アルゼンチン小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 66.アルゼンチン小麦タンパク質市場規模、用途別、2024年～2030年（百万米ドル）
表67.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 68.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024-2030年（百万米ドル）
表69.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表70.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024年～2030年（百万米ドル）
表71.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 72.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024年～2030年（百万米ドル）
表73.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表74.ブラジルの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表75.カナダの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表76.カナダの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024～2030年（百万米ドル）
表77.カナダの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表78.カナダの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表79.カナダの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表80.カナダの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024年～2030年（百万米ドル）
表81.カナダの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表82.カナダの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024年～2030年（百万米ドル）
表83.メキシコの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表84.メキシコの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024-2030年（百万米ドル）
表 85.メキシコの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表86.メキシコの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表87.メキシコの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表88.メキシコの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024-2030年（百万米ドル）
表89.メキシコの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表90.メキシコの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表 91.米国の小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表92.米国の小麦タンパク質市場規模、形態別、2024年～2030年（百万米ドル）
表93.米国の小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表94.米国の小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表95.米国の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表96.米国の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024-2030年（百万米ドル）
表 97.米国の小麦タンパク質市場規模、用途別、2018～2023年（百万米ドル）
表98.米国の小麦タンパク質市場規模、用途別、2024～2030年（百万米ドル）
表99. 米国小麦タンパク質市場規模、州別、2018-2023年（百万米ドル）
表100.米国の小麦タンパク質市場規模、州別、2024-2030年（百万米ドル）
表101.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表102.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、形態別、2024-2030年（百万米ドル）
表103.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表104.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表105.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表106.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024～2030年（百万米ドル）
表107.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、用途別、2018～2023年（百万米ドル）
表108.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表109.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、国別、2018年～2023年（百万米ドル）
表110.アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場規模、国別、2024-2030年（百万米ドル）
表111.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表112.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024年～2030年（百万米ドル）
表113.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表114.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表115.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表116.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024年～2030年（百万米ドル）
表117.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表118.オーストラリアの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表119.中国の小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表120.中国の小麦タンパク質市場規模、形態別、2024-2030年（百万米ドル）
表121.中国の小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表122.中国の小麦タンパク質市場規模、製品別、2024年～2030年（百万米ドル）
表123.中国の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表124.中国の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024年～2030年（百万米ドル）
表125.中国の小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表126.中国の小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表127.インドの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表128.インドの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024年～2030年（百万米ドル）
表129.インドの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表130.インドの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024年～2030年（百万米ドル）
表131.インドの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表132.インドの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024年～2030年（百万米ドル）
表 133.インドの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018～2023年（百万米ドル）
表 134.インドの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024年～2030年（百万米ドル）
表135.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表136.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024年～2030年（百万米ドル）
表137.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 138.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表139.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表140.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024～2030年（百万米ドル）
表 141.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表142.インドネシアの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表143.日本の小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表144.日本の小麦タンパク質市場規模、形態別、2024-2030年（百万米ドル）
表 145.日本の小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 146.日本の小麦タンパク質市場規模、製品別、2024年～2030年（百万米ドル）
表147.日本の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表148.日本の小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024-2030年（百万米ドル）
表149.日本の小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表150.日本の小麦タンパク質市場規模、用途別、2024-2030年（百万米ドル）
表151.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、形態別、2018年～2023年（百万米ドル）
表 152.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、形態別、2024年～2030年（百万米ドル）
表153.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、製品別、2018年～2023年（百万米ドル）
表154.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、製品別、2024-2030年（百万米ドル）
表 155.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2018年～2023年（百万米ドル）
表156.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、濃度別、2024～2030年（百万米ドル）
表157.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、用途別、2018年～2023年（百万米ドル）
表158.マレーシアの小麦タンパク質市場規模、用途別、2024～2030年（百万米ドル）
表159.フィリピンの小麦タンパク質市場規模、形態 ……..
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………….. [193 Pages Report] The Wheat Protein Market size was estimated at USD 2.58 billion in 2023 and expected to reach USD 2.74 billion in 2024, at a CAGR 6.52% to reach USD 4.02 billion by 2030.
Wheat protein, often recognized under gluten, wheat gluten, or wheat protein isolate, is a high-quality plant protein primarily extracted and purified from the endosperm of wheat grains. It constitutes the core by-products derived from the processing and refinement of wheat. Wheat protein is composed mainly of two kinds of proteins: gliadins and glutenins. When combined with water, these two elements create a network of bonds, yielding a robust and elastic material known as gluten. Wheat protein is utilized across various sectors due to its high protein content and versatile functional properties. It encounters extensive application in the food and beverage industry, especially in bakery products, breakfast cereals, and nutritional bars, for its visco-elastic properties. Industries such as cosmetics and animal feed also harness the use of wheat protein, given its beneficial attributes.
Additionally, as a rich source of plant-based protein, wheat protein is increasingly incorporated in meat substitute products, contributing to the booming growth of the vegetarian and vegan market sectors. Several factors fuel the expansion of the global wheat protein market intricately linked to developments in the food and beverage industry. Rapid shift towards vegan and vegetarian diets, increasing health concerns among consumers, and focus on the high nutritional value of food contributes to the expansion of the wheat protein market. However, the prevalence of celiac disease and gluten sensitivity and volatility in prices of wheat used to extract proteins present a challenge to this market's growth. On the other hand, technological advancements in the extraction of wheat protein and expanding adaption of wheat protein in the pet food industry are opening new avenues of application for the market in the coming years.
[Regional Insights]
The wheat protein market is evolving in the Americas owing to the surge in wheat protein and the application of wheat proteins to produce nutritional products. The rapid expansion of the food & beverage industries and increasing use to improve the food & beverage nutritional and textural properties are facilitating the use of wheat proteins in the APAC region. Additionally, the high vegetarian population of India contributes to the expanding adoption of wheat protein as an alternative source of protein. Raising awareness about health benefits and a shift toward plant-based proteins are accelerating the consumption of wheat proteins by the EMEA population. Additionally, the growing focus of nations worldwide to increase wheat production and rising use in fitness products are creating significant potential for the growth of the wheat protein market. The increase in R&D activities for the efficient extraction of wheat proteins and the expansion of their applications in various end-use sectors are expected to encourage the growth of the wheat protein market worldwide.
[Market Insights]
● Market Dynamics
The market dynamics represent an ever-changing landscape of the Wheat Protein Market by providing actionable insights into factors, including supply and demand levels. Accounting for these factors helps design strategies, make investments, and formulate developments to capitalize on future opportunities. In addition, these factors assist in avoiding potential pitfalls related to political, geographical, technical, social, and economic conditions, highlighting consumer behaviors and influencing manufacturing costs and purchasing decisions.
● Market Drivers ● Rapid shift towards vegan and vegetarian diets
● Increasing health concerns among consumers and focus towards the high nutritional value food
● Growing innovations in the food & beverage industry globally
● Market Restraints ● Volatility in prices of wheat used for extraction of proteins
● Market Opportunities ● Technological advancements in the extraction of wheat protein
● Expanding adaption of wheat protein in the pet food industry
● Market Challenges ● Prevalence of gluten intolerance and celiac diseases
● Market Segmentation Analysis ● Form: Rising usage of dry form of wheat protein in bakery products
● Product: Increasing preference for wheat gluten due to its visco-elastic properties
● Concentration: Growing demand for wheat protein with an 80% concentration from the food & beverage industry
● Application: Increasing application of wheat protein for bakery & snacks for superior baked texture
● Market Disruption Analysis
● Porter’s Five Forces Analysis
● Value Chain & Critical Path Analysis
● Pricing Analysis
● Technology Analysis
● Patent Analysis
● Trade Analysis
● Regulatory Framework Analysis
[FPNV Positioning Matrix]
The FPNV positioning matrix is essential in evaluating the market positioning of the vendors in the Wheat Protein Market. This matrix offers a comprehensive assessment of vendors, examining critical metrics related to business strategy and product satisfaction. This in-depth assessment empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success, namely Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
[Market Share Analysis]
The market share analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth assessment of the current state of vendors in the Wheat Protein Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions, companies are offered a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. These contributions include overall revenue, customer base, and other vital metrics. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With these illustrative details, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
[Recent Developments]
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Amber Wave Opens Wheat Protein Facility
Amber Wave launched a state-of-the-art wheat protein facility involving significant investments in cutting-edge technology and strategic partnerships in milling, wheat protein extraction, and biofuels. The facility, known as the 27,500-centum Sangati Berga mill, is equipped with advanced automation technology and air handling systems provided by Kice Industries. It also features gluten extraction and drying machines from Flottweg and VetterTec, as well as packaging equipment from Premier Tech. These substantial investments reflect Amber Wave's commitment to enhancing safety, quality, and sustainability in wheat protein production. [Published On: 2023-11-01]
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Wheat protein facility opens in Sweden
Lantmännen Biorefineries has inaugurated a state-of-the-art production facility in Norrköping, Sweden, dedicated to extracting wheat protein (gluten) in response to the growing demand for plant-based protein. The facility sources wheat directly from arable land and cooperative member Swedish farmers, guaranteeing a consistent supply of high-quality raw materials for protein extraction. [Published On: 2023-08-06]
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BENEO to Acquire Meatless BV, Supplier of Textured Pea, Fava, Wheat Proteins
Südzucker Group, a subsidiary of BENEO, recently acquired Meatless BV, a Dutch producer of texturized plant proteins, including wheat protein. This strategic acquisition aligns with Südzucker's vision of transitioning from a large-scale agricultural raw material processor to a leading provider of plant-based solutions. BENEO has announced plans to invest Euro 50 million in a fava bean plant in Germany. This investment aims to meet the growing demand for plant-based proteins in the market. Meatless BV has developed a unique production process that enables the creation of neutral-tasting products with a white color. These products can be used in frozen or dried form to produce meat alternatives. [Published On: 2022-05-19]
[Strategy Analysis & Recommendation]
The strategic analysis is essential for organizations seeking a solid foothold in the global marketplace. Companies are better positioned to make informed decisions that align with their long-term aspirations by thoroughly evaluating their current standing in the Wheat Protein Market. This critical assessment involves a thorough analysis of the organization’s resources, capabilities, and overall performance to identify its core strengths and areas for improvement.
[Key Company Profiles]
The report delves into recent significant developments in the Wheat Protein Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include A. Costantino & C. SpA, Agridient B.V., Amber Wave, Aminola B.V., Archer Daniels Midland Company, Axiom Foods, Inc., BASF SE, Cargill, Incorporated, Crespel & Deiters GmbH & Co. KG, CropEnergies AG, Glico Nutrition Co., Ltd., Henan Tianguan Group Co., Ltd., Ingredion Incorporated, Kerry Group plc, Kröner-Stärke GmbH., Lantmännen Group, Manildra Flour Mills Pty. Ltd., Meelunie B.V., MGP Processing, Inc., PureField Ingredients, Purenso Select, Roquette Frères, Sedamyl SpA, Tate & Lyle PLC, Tereos Group, and The Agrana Group.
[Market Segmentation & Coverage]
This research report categorizes the Wheat Protein Market to forecast the revenues and analyze trends in each of the following sub-markets:
● Form ● Dry
● Liquid
● Product ● Hydrolyzed Wheat Protein
● Textured Wheat Protein
● Wheat Gluten
● Wheat protein concentrate
● Wheat Protein Isolate
● Concentration ● 75% Concentration
● 80% Concentration
● 95% Concentration
● Application ● Bakery & Snacks
● Cosmetics
● Meat Analogs
● Nutritional Bars & Drinks
● Pet Food
● Pharmaceuticals
● Processed Meat
● Region ● Americas ● Argentina
● Brazil
● Canada
● Mexico
● United States ● California
● Florida
● Illinois
● New York
● Ohio
● Pennsylvania
● Texas
● Asia-Pacific ● Australia
● China
● India
● Indonesia
● Japan
● Malaysia
● Philippines
● Singapore
● South Korea
● Taiwan
● Thailand
● Vietnam
● Europe, Middle East & Africa ● Denmark
● Egypt
● Finland
● France
● Germany
● Israel
● Italy
● Netherlands
● Nigeria
● Norway
● Poland
● Qatar
● Russia
● Saudi Arabia
● South Africa
● Spain
● Sweden
● Switzerland
● Turkey
● United Arab Emirates
● United Kingdom
